Närodlat smakar bäst

Jag har turen att ha växt upp på bondgård där vi först och främst odlat mycket potatis men även en hel del grönsaker som morötter, olika sorters betor, bönor, squash mm. Det är verkligen en lyx att kunna gå ut i trädgårdslandet och plocka ihop en hel buffé med godsaker till middagen. När jag är i Luleå är det lite långt (85 mil...) hem till gården så då väljer jag istället att titta efter lokalt odlade råvaror i matbutiken eller går till Bondens egen marknad (finns på flera platser i Sverige) och handlar direkt från bonden.

Sköna bönor

Skördetider är någonting som jag verkligen älskar! Just nu plockar jag bönor för fullt då det växer så det knakar i trädgårdslandet. Det är verkligen lycka att få skörda någonting som du själv har varit med och sått på våren. Från frö till färdig planta som ger massor med fin skörd, det är lyx på riktigt!! 

Våffeldagen

I fredags var det ju förutom långfredag även våffeldagen! Vi gjorde våfflor som serverades med två alternativ, det första var lite matigare i form av rödlök, gräddfil och stenbitsrom. På det andra alternativet kunde vi välja på glass, grädde, jordgubbar och hemmagjord hallonchiasylt. Nomnomnom!